Många produkter är i helt avgörande behov av kyl och frys för att hålla sig färska. Utan kylrum skulle till exempel många restauranger få stora problem.
Numera är det svårt att föreställa sig att det har funnits en tid när man var tvungen att klara sig utan kyl och frys. Man kunde på den tiden inte förvara matvaror alls i samma utsträckning som det går idag. Tvärtom var man mer eller mindre tvungen att äta upp allting direkt. Någonting som naturligtvis är helt ohållbart i längden.
Det enda undantaget kunde man göra på vintern – om det var så pass kallt att man kunde förvara viss mat utomhus. Men det var förstås inte hållbart i längden, och idag kan man skatta sig lycklig för såväl kylskåp som frys. Livet vore väldigt annorlunda annars.
Produkter för kyl och frys
Särskilt stort behov av att kunna kyla och frysa olika produkter är förstås större verksamheter som restauranger och matbutiker. Åtminstone behöver det ske i större omfattning än i privata hem. Därför behöver sådana verksamheter ofta vända sig till speciella aktörer när de behöver beställa produkter för kyl och frys. Ett exempel på en sådan aktör är Colia Store.
I många fall behöver man mer än bara ett kylskåp eller en frys. Man behöver snarare stora rum avsedda för produkter som ska förvaras kallt. Ungefär som en walk-in closet – fast som ett stort frysrum. Istället för kläder och skor innehåller rummen kyckling, pommes frites, hamburgare och andra frysvaror.